日本菜是當前世界上一個重要烹調流派,有它特有的烹調方式和格調,在日本料理的制作上,要求材料新鮮,切割講究,擺放藝術化,
注重"色、香、味、器"四者的和諧統一,尤其是不僅重視味覺,而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。 

課程時間:6


課程教學比例:1
理論:11實訓

日料課程培養目標:精通日韓料理經典

名菜制作技術,能夠設計、完成常規宴

會組織制作并具備一定的創新能力。

掌握一手風味獨特的日本料理技術,無

論是開店創業,還是應聘升職,均能讓

您脫穎而出。

在校實際學習天數120天(節

假日除外),專業教學合計720

課時,機動課時±3%。

 

專業實訓教學90%,專業理論教

學占10%(含入學教學、職

素課和就業指導

コースの見通し

 

在校實際學習天數120天(節假日除外)

,專業教學合計720課時,機動課時

±3%。

在線預約參觀

教育の環境

杭州新東方烹飪學校隸屬于新華教育集

團旗下新東方烹飪教育機構,坐落于素

有“人間天堂”之美譽的杭州,校園環

境優美,為學子提供了舒適的學習生活

環境,兩大校區占地面積近
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容納
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多人

目前學校在校生有

數千名

  • 五重就業服務,體系化就業網絡、互動式就業平臺、多元化就業渠道、訂單式校企合作、全國性校友協會,畢業即就業。

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  • 杭州新東方烹飪學校擁有專業的課程研發團隊,能獨立撰寫課程腳本,與課件設計師溝通,確保課程創意被正確理解和有效實現。

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